1. Vitamin A
Vitamin A rất cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của tế bào, giúp cho tim, phổi và các cơ quan khác hoạt động khỏe mạnh. Vitamin này còn cần thiết để tăng cường thị lực, tăng cường sức mạnh của xương, ngăn ngừa loãng xương, gãy xương.
Vitamin A hỗ trợ sự phát triển của trẻ sơ sinh và rất quan trọng trong sinh sản. Loại vitamin này rất quan trọng cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, thúc đẩy sản xuất tế bào bạch cầu, chống lại nhiễm trùng. Đây cũng là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, hỗ trợ điều trị ung thư vú, tuyến tiền liệt, phổi và điều chỉnh chức năng tế bào. Mức vitamin A tối ưu sẽ kích thích sản xuất dầu trên da và tóc, mang lại vẻ ngoài khỏe đẹp hơn.
Vitamin A có nhiều trong trái cây họ cam quýt, cà rốt, dưa, khoai lang, bông cải xanh, rau bina, rau diếp, rau mùi tây, cải xoăn…
Thực phẩm bổ sung có thể giúp bù đắp lượng vitamin thiếu hụt qua thực phẩm…
2. Vitamin B12
Vitamin B12 rất quan trọng đối với chức năng thần kinh và não, sự tăng trưởng, sản xuất năng lượng và DNA, tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh.
Đây cũng là loại vitamin giúp cải thiện tâm trạng, làm chậm lão hóa, củng cố hệ thống miễn dịch, tốt cho sức khỏe tâm thần, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm homocysteine (bảo vệ chống lại các khối tim và đột quỵ), đồng thời giảm mức chất béo trung tính tăng cao. Nó kiểm soát tổn thương thần kinh, dị tật bẩm sinh và thiếu máu bằng cách kích thích sản xuất hồng cầu khỏe mạnh.
Các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, chuối, ớt và đậu là những nguồn tham khảo có giá trị về loại vitamin này.
3. Vitamin D
Còn gọi là ”vitamin ánh nắng”, vitamin D rất quan trọng đối với sức khỏe của não và xương, đồng thời tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Vitamin D làm giảm nhiễm trùng, cải thiện sức khỏe răng miệng. Mức vitamin D tối ưu giúp cải thiện sức mạnh cơ, xương, giảm gãy xương. Vitamin D chịu trách nhiệm nâng cao chất lượng giấc ngủ và tâm trạng; giảm nguy cơ mắc bệnh tim, một số ung thư cụ thể và rụng tóc.
Dành nhiều thời gian hơn cho các hoạt động ngoài trời để tận hưởng nguồn cung cấp vitamin D tự nhiên. Ngoài ra, vitamin D còn có trong một số loại thực phẩm như: Lòng đỏ trứng, cá trích, cá mòi, nấm, sữa, gan bò, sữa chua…
4. Vitamin C
Vitamin C giúp cơ bắp, mạch máu, duy trì làn da, sụn khỏe mạnh, tăng cường collagen… Đây cũng là chất dinh dưỡng giúp bảo vệ các tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do liên quan đến các bệnh tim cụ thể và sự phát triển ung thư.
Bưởi, trái cây họ cam quýt, kiwi, ớt, ổi, dâu tây, dưa đỏ… là nguồn cung cấp vitamin C.
5. Vitamin B9
Vitamin B9 rất cần thiết cho quá trình tổng hợp RNA, DNA, chức năng não và phân chia tế bào… rất quan trọng cho sự tái tạo mô và sự tăng trưởng, đặc biệt là trong thời thơ ấu, mang thai…
Măng tây, rau lá xanh, trái cây họ cam quýt, đậu, đậu lăng, củ cải đường, các loại hạt… là nguồn cung cấp vitamin B9 tốt.
