Dinh dưỡng của quả dứa

Một lát dứa (140g) chứa khoảng:

Một số lợi ích sức khỏe của dứa

1. Dứa giàu vitamin và khoáng chất

Dứa là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, bao gồm vitamin C, vitamin B6 và mangan.

– Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy sức khỏe làn da và chống lại stress oxy hóa.

– Vitamin B6 có vai trò duy trì chức năng não khỏe mạnh, hỗ trợ sản xuất năng lượng và thúc đẩy cân bằng hormone.

– Mangan có đặc tính chống oxy hóa, hỗ trợ quá trình tăng trưởng và trao đổi chất lành mạnh.

2. Tác dụng chống viêm

Dứa có chứa bromelain có đặc tính chống viêm. Bromelain đã được chứng minh là có tác dụng giảm viêm trong cơ thể, giúp ích cho các tình trạng như viêm khớp, dị ứng và các vấn đề về tiêu hóa. Nó cũng đã được chứng minh là có tác động tích cực đến hiệu suất thể thao, giảm đau nhức cơ và thời gian phục hồi chấn thương.

Dứa có tác dụng giảm viêm, giúp ích cho các tình trạng viêm khớp, dị ứng và tiêu hóa.

3. Hỗ trợ tiêu hóa

Dứa là nguồn chất xơ tốt, rất quan trọng cho sức khỏe tiêu hóa. Chất xơ giúp điều hòa nhu động ruột, thúc đẩy vi khuẩn đường ruột có lợi và giảm nguy cơ mắc các vấn đề tiêu hóa như táo bón và tiêu chảy. Dứa cũng chứa enzyme tiêu hóa, có thể giúp phân hủy thức ăn và cải thiện tiêu hóa.

4. Tăng cường sức khỏe mắt

Dứa giàu vitamin A và beta-carotene, cả hai đều quan trọng để duy trì sức khỏe của mắt. Vitamin A giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác, nguyên nhân hàng đầu gây mất thị lực ở người lớn tuổi. Beta-carotene được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh đục thủy tinh thể và các vấn đề về mắt liên quan đến tuổi tác khác.

5. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Dứa chứa kali và chất xơ, cả hai đều quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch. Kali giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Chất xơ giúp giảm mức cholesterol, từ đó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Dứa có thể được dùng dưới nhiều cách thức chế biến như: Cơm chiên dứa, cà ri dứa, salad dứa, sinh tố…

Tóm lại, dứa là một loại trái cây bổ dưỡng và ngon miệng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cho dù ăn sống, nấu chín hay xay thành sinh tố, dứa đều là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào.