Một số thực phẩm bổ sung khi dùng cùng nhau có thể làm triệt tiêu tác dụng của nhau hoặc làm quá tải hệ thống khiến thận, gan hoặc tim phải làm việc quá sức. Vì vậy, trước khi dùng bất kỳ thực phẩm bổ sung hoặc thuốc nào nên xem kỹ về cách chúng tương tác với nhau có gây bất lợi hay không.
Một số cặp thực phẩm bổ sung không bao giờ nên dùng cùng nhau:
1. Thực phẩm bổ sung canxi và sắt
Canxi và sắt được ví giống như anh chị em tranh giành đồ chơi, vì cả hai đều muốn cơ thể bạn hấp thụ trước.
Khoa học chứng minh canxi ngăn cản khả năng hấp thụ sắt của cơ thể, đặc biệt là loại sắt có trong các chất bổ sung (hay còn gọi là sắt không heme). Vì vậy, việc dùng chúng cùng nhau sẽ làm mất đi mục đích bổ sung.
Thay vào đó, bạn nên uống cách chúng ra: Uống canxi vào buổi sáng và sắt vào buổi chiều hoặc ngược lại. Để có thêm lợi ích, kết hợp sắt với thực phẩm giàu vitamin C, như một cốc nước cam, để giúp hấp thụ tốt hơn.
Một số thực phẩm bổ sung khi dùng cùng nhau có thể làm triệt tiêu tác dụng của nhau…
2. Thực phẩm bổ sung kẽm và đồng
Kẽm là chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho da, thậm chí hỗ trợ sức khỏe hormone, nhưng nếu bạn dùng nhiều kẽm sẽ vô tình làm cạn kiệt nguồn dự trữ đồng của cơ thể.
Kẽm và đồng ‘tranh giành’ cùng một điểm hấp thụ trong ruột. Quá nhiều kẽm có thể khiến bạn bị thiếu đồng. Khi nồng độ đồng thấp theo thời gian có thể dẫn đến thiếu máu, xương giòn và thậm chí là các vấn đề về hệ thần kinh…
Do đó, hãy tuân thủ liều lượng kẽm dưới mức khuyến nghị, trừ khi bác sĩ yêu cầu khác hoặc tìm kiếm các chất bổ sung bao gồm cả kẽm và đồng theo tỷ lệ cân bằng.
3. Thực phẩm bổ sung vitamin E và thuốc làm loãng máu
Vitamin E rất tốt cho làn da, tim mạch và mục tiêu chống lão hóa nói chung, nhưng vitamin này cũng làm loãng máu tự nhiên. Khi kết hợp vitamin E với thuốc làm loãng máu hoặc dầu cá liều cao, có thể làm tăng nguy cơ chảy máu trong, chảy máu cam hoặc xuất hiện những vết bầm tím trên da…
Do đó, nếu bạn đang dùng thuốc như warfarin, aspirin hoặc thậm chí là omega-3 liều cao, hãy kiểm soát lượng vitamin E hấp thụ. Nên bổ sung các nguồn thực phẩm giàu vitamin E (các loại hạt, hạt giống, quả bơ) và luôn luôn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung vitamin E.
4. Thực phẩm bổ sung magiê và canxi
Magiê và canxi đều cần thiết cho sức khỏe cơ bắp, sức mạnh của xương và chức năng thần kinh. Quá nhiều canxi có thể cản trở quá trình hấp thụ magiê và quá nhiều magiê có thể làm mất cân bằng nồng độ canxi. Nếu tình trạng này xảy ra có thể gây chuột rút cơ bắp, nhịp tim không đều…
Thay vào đó, bạn nên chia đều dùng các chất này trong ngày. Uống canxi vào buổi sáng và magiê trước khi đi ngủ (cũng sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn).
Vitamin A và D đều trong chất béo, nếu dùng liều cao cả hai mà không có sự giám sát, có thể bị ngộ độc vitamin.
5. Thực phẩm bổ sung vitamin D và vitamin A
Cả hai loại vitamin này đều là vitamin tan trong chất béo, nếu dùng liều cao cả hai mà không có sự giám sát, có thể bị ngộ độc vitamin. Ngộ độc vitamin A có thể khiến bạn buồn nôn, gây hại cho gan, ảnh hưởng đến thị lực. Quá tải vitamin D có thể khiến quá nhiều canxi trong máu, dẫn đến các vấn đề về thận hoặc sỏi.
Thay vào đó, hãy xét nghiệm máu để kiểm tra nồng độ các chất này trước khi bổ sung và tránh dùng liều quá lớn trừ khi bác sĩ yêu cầu. Hãy nhớ rằng, thực phẩm là cách bổ sung tốt nhất – cà rốt và trứng cung cấp vitamin A, ánh nắng mặt trời và nấm cung cấp vitamin D…
