1. Canxi giúp xương chắc khỏe
Canxi là khoáng chất rất quan trọng với sức khỏe của xương. Xương lưu trữ gần 99% canxi của cơ thể, nhưng canxi không hoạt động riêng lẻ. Nếu không có các chất dinh dưỡng hỗ trợ phù hợp, canxi thậm chí có thể không đến được xương và thay vào đó có thể đi vào động mạch hoặc thận gây hại.
Cơ thể cần canxi, nhưng ở dạng mà nó có thể hấp thụ và sử dụng hiệu quả. Các nguồn thực phẩm nguyên chất như hạt vừng, kê, rau lá xanh như rau bina cung cấp dạng sinh khả dụng cao hơn nhiều loại thực phẩm bổ sung tổng hợp. Nếu không có các chất dinh dưỡng đi kèm (đặc biệt là vitamin D và magiê), canxi có thể không được sử dụng trong máu.
Canxi là khoáng chất rất quan trọng với sức khỏe của xương.
2. Vitamin D
Vitamin D giúp hấp thụ canxi. Nếu không có đủ vitamin D, lượng canxi hấp thụ sẽ kém hiệu quả hơn và quá trình hình thành xương bị đình trệ. Nồng độ vitamin D thấp có liên quan trực tiếp đến mật độ khoáng chất trong xương thấp và tăng nguy cơ gãy xương.
Các loại thực phẩm như lòng đỏ trứng, dầu gan cá tuyết và nấm tăng cường là những thực phẩm giàu vitamin D. Nếu nồng độ vitamin D trong máu thấp có thể cần bổ sung vitamin D.
Vitamin D giúp hấp thụ canxi.
3. Magiê
Magiê kiểm soát cách canxi được vận chuyển và sử dụng. Nói một cách khác magiê hướng canxi đến đúng nơi cần đến. Nó cũng ngăn ngừa sự tích tụ canxi ở những vùng không mong muốn, như khớp hoặc thận. Nếu không có đủ magiê, xương có thể trở nên giòn ngay cả khi lượng canxi hấp thụ đủ.
Các loại hạt như hạnh nhân, bí ngô và ngũ cốc như gạo lứt là nguồn thực phẩm hàng ngày cung cấp magiê tốt, nuôi dưỡng xương khỏe mạnh.
Magiê hướng canxi đến đúng nơi cần đến.
4. Vitamin K2
Vitamin K2 đóng vai trò đặc biệt trong quá trình chuyển hóa xương, giúp di chuyển canxi từ máu vào xương, giữ cho động mạch sạch và xương chắc khỏe. Nói một cách đơn giản, K2 kích hoạt một loại protein gọi là osteocalcin, giúp liên kết canxi vào xương. Nếu không có đủ K2, canxi có thể trôi nổi vô định.
Phô mai cứng và thậm chí một lượng nhỏ trong lòng đỏ trứng hoặc thực phẩm lên men cung cấp chất dinh dưỡng hiếm nhưng cần thiết này.
Vitamin K2 đóng vai trò đặc biệt trong quá trình chuyển hóa xương.
5. Collagen
Collagen giúp xương có độ đàn hồi và khả năng chống gãy xương. Khi tuổi tác tăng lên hoặc bị căng thẳng, cơ thể sản xuất ít collagen hơn, điều này có thể làm xương yếu đi. Vitamin C đóng vai trò lớn trong việc giúp cơ thể sản xuất collagen. Các loại thực phẩm như trái cây họ cam quýt và nước dùng xương có thể nuôi dưỡng sức mạnh bên trong này.
Các nghiên cứu gần đây cũng đã chỉ ra rằng việc bổ sung collagen có thể cải thiện mật độ xương ở phụ nữ sau mãn kinh và người lớn tuổi.
Collagen giúp xương có độ đàn hồi và khả năng chống gãy xương.
