1. Đậu bắp giúp giảm cân như thế nào?

Đậu bắp có giá trị dinh dưỡng cao nhưng chứa ít calo

Loại rau này giàu protein, canxi, phốt pho, ít chất béo và calo, phù hợp cho người giảm cân. Trong đậu bắp có nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nhưng lại là loại thực phẩm có ít calo. Trong 100gr đậu bắp chỉ chứa khoảng 33 calo.

Để giảm cân, một trong những nguyên tắc then chốt quan trọng bậc nhất đó là lượng calo nạp vào cơ thể phải ít hơn lượng calo mà cơ thể tiêu thụ. Loại rau phổ biến này là một thực phẩm vô cùng quý báu giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể mà vẫn cung cấp cho cơ thể lượng dinh dưỡng cần thiết.

Đậu bắp giàu dinh dưỡng nhưng chứa ít calo có tác dụng giảm cân.

Không chứa cholesterol và chất béo bão hòa gây hại cho cơ thể

Các chất béo bão hòa, cholesterol tỷ trọng thấp là những yếu tố liên quan mật thiết đến tình trạng thừa cân, béo phì và các yếu tố nguy cơ tim mạch trên những người thừa cân béo phì.

Đậu bắp một mặt là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, lại có ít calo, một mặt không chứa cholesterol và chất béo bão hòa là thực phẩm vô cùng có lợi cho quá trình giảm cân.

Giàu chất xơ

Đậu bắp là loại rau rất dồi dào chất xơ, bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ tạo cho cơ thể cảm giác no, giảm lượng thức ăn tiêu thụ, ức chế sự hấp thu một phần chất béo từ đó sẽ giúp hỗ trợ quá trình giảm cân.

Hỗ trợ kiểm soát đường và tăng trao đổi chất

Đậu bắp chứa chất xơ hòa tan giúp kích thích nhu động ruột và làm chậm quá trình hấp thụ đường. Đậu bắp còn chứa caffeine, có tác dụng kích thích nhẹ tương tự như cà phê, có thể tạm thời tăng cường trao đổi chất.

Tác dụng làm chậm quá trình hấp thu đường và tăng trao đổi chất cũng tạo thành tác dụng giảm béo của đậu bắp.

2. Một số cách dùng đậu bắp giúp giảm cân

Trà xanh đậu bắp

Nguyên liệu: 10 quả đậu bắp đã rửa sạch, khoảng 1 lít nước, 5gr trà xanh.

Cách làm:

• Cho khoảng 5gr trà xanh vào 1 lít nước. Có thể cho trà xanh vào túi lọc trước khi cho vào nước.
• Cắt bỏ đầu đậu bắp và cho vào nước trà.
• Sau khi làm xong, đặt nước trà xanh đậu bắp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 8-12 tiếng rồi dùng, có thể thêm mật ong để tăng hương vị và hiệu quả.

Salad đậu bắp

Nguyên liệu: 200g đậu bắp, 1 quả cà chua, 1/2 củ hành tây, 1 thìa dầu ô liu, 1 thìa nước cốt chanh, muối và hạt tiêu.

Cách làm:

• Rửa sạch đậu bắp, luộc sơ qua và cắt thành từng khúc nhỏ.
• Cà chua và hành tây thái lát mỏng.
• Trộn đều đậu bắp, cà chua, hành tây với dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và tiêu.
• Dùng ngay hoặc để lạnh trước khi ăn.

Lưu ý: Bạn có thể kết hợp loại rau này với các nguyên liệu khác theo sở thích của mình để chế biến món salad.

Salad đậu bắp dễ làm giúp giảm cân.

Đậu bắp luộc

Nguyên liệu: 200g đậu bắp, nước, muối.

Cách làm:

• Rửa sạch đậu bắp.
• Đun sôi nước với một chút muối.
• Cho đậu bắp vào luộc trong khoảng 3-5 phút cho đến khi đậu bắp chín nhưng vẫn còn giòn.
• Vớt đậu bắp ra, để ráo nước, cắt bỏ hai đầu. Có thể chấm với nước mắm chanh tỏi hoặc muối vừng.