Không bổ sung đủ vitamin D trong chế độ ăn uống có thể gây ra các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng, ảnh hưởng đến xương và tinh thần. Tuy nhiên, quá nhiều vitamin D có thể dẫn đến các tác dụng phụ đáng lo ngại.
Theo đó, việc bổ sung 60.000 đơn vị quốc tế (IU) vitamin D mỗi ngày, trong vài tháng có thể gây độc. Đối với người Việt Nam nhu cầu khuyến nghị theo Viện Dinh dưỡng cụ thể như sau:
RNA: Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị; UL: Giới hạn tiêu thụ tối đa.
Quá nhiều vitamin D có thể gây ngộ độc vitamin D, còn gọi là tình trạng thừa vitamin D, chủ yếu là do dùng nhiều thực phẩm bổ sung.
1. Thừa vitamin D gây chán ăn
Một trong những triệu chứng của việc dùng quá liều vitamin D là giảm cảm giác thèm ăn. Khi mất cảm giác thèm ăn, bạn sẽ không muốn ăn nhiều. Điều này có thể dẫn đến mệt mỏi và yếu ớt.
Quá nhiều vitamin D trong cơ thể có thể làm tăng lượng canxi lắng đọng trong máu (hay tăng canxi huyết), có thể gây buồn nôn, nôn mửa, yếu ớt và chán ăn. Trong trường hợp này, việc xét nghiệm vitamin D là rất quan trọng.
Dưới đây là các dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn có quá nhiều vitamin D.
2. Đi tiêu không đều
Quá nhiều vitamin D có thể dẫn đến các triệu chứng đường tiêu hóa. Một trong những dấu hiệu chính của ngộ độc vitamin D là táo bón. Quá nhiều canxi cacbonat trong cơ thể có thể gây ra tình trạng đi tiêu không đều, làm tăng thêm các vấn đề về sức khỏe.
3. Cảm giác uể oải
Cảm giác mệt mỏi và uể oải thường gặp trong trường hợp tăng canxi huyết, xảy ra do hấp thụ quá nhiều vitamin D. Người bệnh sẽ cảm thấy cực kỳ thiếu năng lượng, ảnh hưởng đến các hoạt động hàng ngày của bạn.
4. Tăng nguy cơ ung thư
Việc tiêu thụ quá nhiều vitamin D có liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư, các vấn đề về tim và thậm chí là gãy xương.
5. Đi tiểu thường xuyên
Một triệu chứng khác liên quan đến việc dùng quá liều vitamin D là đi tiểu thường xuyên. Tuy nhiên, đây cũng là dấu hiệu của nhiều bệnh mạn tính như tiểu đường và các vấn đề về thận.
Thừa vitamin D có thể gây đau xương.
6. Đau xương
Đau xương cũng là dấu hiệu của tình trạng thiếu vitamin D, nhưng tình trạng tương tự cũng có thể xảy ra khi bạn nạp quá nhiều vitamin D, khiến bạn có nguy cơ mắc một số vấn đề liên quan đến xương.
Ngộ độc vitamin D hiếm khi xảy ra nếu không dùng quá liều khi bổ sung. Để tránh ngộ độc vitamin D, bạn nên tập trung vào việc hấp thụ tự nhiên chất dinh dưỡng quan trọng này.
Cá béo, cá hồi, cá ngừ và cá mòi có thể giúp bạn tăng cường mức vitamin D một cách tự nhiên. Lòng đỏ trứng, dầu gan cá tuyết và thực phẩm tăng cường vitamin D cũng được coi là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào. Tắm nắng vào sáng sớm là một trong những cách tuyệt vời để có được liều lượng vitamin D lý tưởng. Điều quan trọng là phải điều chỉnh lượng vitamin D để có sức khỏe tốt.
