1. Người ngủ muộn, dậy trễ có nguy cơ tích mỡ cao hơn?

Thói quen thức khuya và ngủ bù vào ban ngày có thể làm rối loạn đồng hồ sinh học, ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa năng lượng và giảm mỡ trong cơ thể.

Khi nhịp sinh học bị đảo lộn, cơ thể dễ tích trữ năng lượng dưới dạng mỡ hơn là sử dụng chúng để tạo ra năng lượng. Điều này khiến người ngủ muộn dễ có nguy cơ tăng cân, đặc biệt là tích mỡ ở vùng bụng.

Bên cạnh đó, ngủ muộn, ngủ không đủ sâu còn làm tăng hormone gây thèm ăn như ghrelin, đồng thời giảm hormone leptin – hormone báo hiệu no. Điều này tạo ra một vòng lặp khiến người ngủ muộn thường cảm thấy đói, ăn nhiều hơn, lựa chọn thực phẩm kém lành mạnh.

Những bữa ăn đêm này dễ vượt quá nhu cầu calo thực tế của cơ thể, trong khi hoạt động thể chất gần như bằng không vào thời điểm này. Kết quả là phần lớn năng lượng nạp vào sẽ chuyển hóa thành mỡ dự trữ.

Vì vậy, với người có lối sống ngủ muộn, dậy trễ, việc kiểm soát chế độ ăn là đặc biệt quan trọng để giảm mỡ hiệu quả. Ăn đúng cách có thể giúp bù lại những rối loạn chuyển hóa do nhịp sinh học bị đảo lộn gây ra.

2. Ăn thế nào để giảm mỡ hiệu quả?

Với những người bắt đầu ngày mới muộn, nên xem bữa ăn đầu tiên như một “bữa sáng muộn” và chọn các món dễ tiêu, giàu protein, chất xơ. Ví dụ, trứng luộc với rau củ, sữa chua Hy Lạp không đường kèm hạt chia hay yến mạch ngâm qua đêm với trái cây ít đường là lựa chọn lý tưởng giúp no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn.

Khoảng cách giữa bữa đầu và bữa thứ hai không nên quá xa. Nếu bữa đầu vào lúc 10 giờ sáng, bạn nên ăn bữa thứ hai vào khoảng 2–3 giờ chiều.

Bữa này có thể bao gồm cơm gạo lứt với ức gà, rau luộc, ít chất béo lành mạnh như bơ hoặc dầu oliu để bổ sung đủ dinh dưỡng mà vẫn giữ lượng calo hợp lý.

Với bữa ăn cuối cùng trong ngày, nên hạn chế tinh bột nhanh, thực phẩm giàu năng lượng vào buổi tối. Thay vào đó, hãy chọn các món dễ tiêu như canh rau củ, đậu phụ hấp, cá hấp hoặc salad với trứng luộc, tránh xa các món chiên xào hoặc quá ngọt.

Nếu cảm thấy đói vào đêm khuya, có thể dùng một phần nhỏ protein dễ tiêu như sữa hạt không đường, một thìa bơ đậu phộng hoặc vài miếng hạt óc chó. Không nên ăn đồ ngọt, tinh bột hoặc thức ăn nhanh vì sẽ làm tăng đường huyết và ảnh hưởng chất lượng giấc ngủ.

Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm, cần chú ý phân bố thời gian ăn hợp lý, tránh để quá đói hoặc ăn dồn vào cuối ngày. Dù ngủ muộn, bạn vẫn nên giới hạn việc ăn sau 10 giờ đêm để giảm nguy cơ tích mỡ và rối loạn chuyển hóa.

3. Một số lưu ý giúp duy trì hiệu quả giảm mỡ

Dù khó điều chỉnh thói quen sinh hoạt ngay lập tức, bạn vẫn nên cố gắng tạo ra một lịch trình ăn uống đều đặn; cố định thời gian các bữa ăn giúp cơ thể thiết lập lại nhịp sinh học nội tại, từ đó cải thiện khả năng kiểm soát cơn đói và tăng hiệu quả giảm mỡ.

Tăng cường thực phẩm giàu chất xơ (rau xanh, các loại hạt, trái cây ít đường), protein (trứng, cá, thịt nạc, đậu) trong các bữa ăn chính. Hai nhóm dưỡng chất này giúp no lâu, kiểm soát đường huyết ổn định, hỗ trợ đốt mỡ.

Hạn chế tinh bột tinh chế, nước ngọt, thực phẩm siêu chế biến vì chúng dễ gây tăng insulin và tích mỡ.

Uống đủ nước trong ngày cũng là yếu tố quan trọng để tăng chuyển hóa. Nếu hoạt động chủ yếu vào buổi tối, bạn có thể chia đều lượng nước từ chiều đến khuya, tránh uống quá nhiều nước ngay trước khi ngủ để không ảnh hưởng giấc ngủ.

Dù dậy muộn, bạn vẫn nên tranh thủ ánh nắng buổi sáng (nếu có thể) hoặc tiếp xúc với ánh sáng tự nhiên để tái đồng bộ đồng hồ sinh học. Ánh sáng giúp ức chế tiết melatonin và cải thiện tâm trạng, từ đó hỗ trợ kiểm soát ăn uống, giảm cảm giác thèm ăn vào ban đêm.

Đừng bỏ qua hoạt động thể chất nhẹ nhàng, dù chỉ là 15–20 phút đi bộ nhanh hoặc các bài tập tại chỗ. Vận động không chỉ giúp đốt calo mà còn điều chỉnh hormone chuyển hóa, hỗ trợ giấc ngủ sâu và cải thiện hiệu quả giảm mỡ.