1. Vai trò của chế độ dinh dưỡng với sản phụ sau sinh mổ

– Giúp quá trình lành vết thương diễn ra nhanh chóng và phòng ngừa nhiễm trùng: Mỗi chất dinh dưỡng sẽ đóng vai trò cụ thể. Ví dụ như chất đạm rất cần thiết cho việc duy trì và sửa chữa các mô cơ thể. Nồng độ protein trong máu thấp sẽ làm giảm sự phát triển collagen, làm chậm quá trình chữa lành vết thương. Hay Vitamin A sẽ kích thích tổng hợp collagen. Nồng độ vitamin A trong máu thấp có thể dẫn đến chậm lành vết thương và dễ bị nhiễm trùng.

– Tăng cường lượng sữa của mẹ: Cung cấp dinh dưỡng đầy đủ sẽ giúp mẹ có nhiều sữa hơn, đáp ứng nhu cầu của trẻ sơ sinh. Sữa mẹ chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng và các hợp chất bảo vệ cần thiết cho sự phát triển của bé. Đây là lý do tại sao sữa mẹ được gọi là “tiêu chuẩn vàng” cho dinh dưỡng trẻ sơ sinh. Vì vậy, cần rất nhiều năng lượng và nhu cầu dinh dưỡng tăng lên để cung cấp nguồn nguyên liệu cho quá trình tạo sữa. Ngoài ra, ăn những thực phẩm lành mạnh sau khi sinh có thể giúp bạn cảm thấy tốt hơn cả về tinh thần và thể chất.

– Kiểm soát cân nặng sau sinh mổ: Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ, việc đảm bảo protein trong chế độ ăn của bạn có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giảm cảm giác thèm ăn và giảm lượng calo hấp thụ. Bên cạnh đó, bổ sung nước và các vi chất cần thiết cũng như hạn chế thêm đường và thực phẩm chế biến sẵn cũng góp phần kiểm soát cân nặng của bạn một cách an toàn. Nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng tăng cao để đáp ứng cho sự lành vết thương và quá trình tạo sữa, nên việc bổ sung dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp sản phụ duy trì cân nặng khỏe mạnh sau sinh.

 2. Các thực phẩm sản phụ sau sinh mổ cần bổ sung

– Nguồn protein bao gồm: thịt đỏ và thịt trắng, cá, trứng, gan, các sản phẩm từ sữa (sữa, phô mai và sữa chua), đậu nành, các loại đậu, quả hạch và hạt.

– Các nguồn chất béo như: sữa, pho mát, bơ, kem, sữa chua, kem và các loại dầu và chất béo được sử dụng trong nấu ăn hoặc phết.

– Vitamin C được tìm thấy chủ yếu trong trái cây và rau quả, đặc biệt là cam, bưởi, cà chua và rau lá. Nước ép trái cây có bổ sung vitamin C cũng là một nguồn tốt, mặc dù chúng thường chỉ chứa một lượng nhỏ vitamin C.

– Vitamin A có trong sữa, phô mai, trứng, cá, rau có màu xanh đậm, cam, rau củ quả màu đỏ.

– Các nguồn kẽm trong chế độ ăn uống bao gồm thịt đỏ, cá và động vật có vỏ, các sản phẩm từ sữa, thịt gia cầm và trứng.

– Các nguồn cung cấp chất sắt tốt nhất trong chế độ ăn là thịt đỏ, nội tạng, cá, trứng, bánh mì nguyên cám, rau lá xanh đậm, trái cây sấy khô, các loại hạt và chất chiết xuất từ men.

– Phụ nữ sau sinh cũng cần lưu ý đến việc bổ sung đủ nước cho cơ thể ít nhất 1,5 – 2 lít nước mỗi ngày để tránh thiếu nước sau sinh. Các sản phẩm như sữa chua, sữa rất tốt vì vừa cung cấp nước vừa có các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Thỉnh thoảng sản phụ cũng có thể uống nước có ga không đường để tránh cảm giác nhàm chán.

Những điều cần lưu ý:

+ Khẩu phần cả ngày của bà mẹ nên được chia làm nhiều bữa nhỏ.

+ Món đa dạng với 4 nhóm thực phẩm: bột đường, đạm, béo, vitamin và khoáng chất.

+ Thực phẩm nên đảm bảo chất lượng, nấu chín kỹ càng, hợp vệ sinh, không ăn đồ sống để tránh bị ngộ độc hoặc các vấn đề tiêu hóa như tiêu chảy.

+ Hạn chế dùng các sản phẩm chứa chất kích thích như cà phê, thuốc lá, bia rượu, nước tăng lực, nước ngọt, … Gia vị mạnh như ớt, tiêu, thức ăn nhiều dầu mỡ, khó tiêu, gây đầy hơi.

+ Những thực phẩm mà trước khi mang thai sản phụ bị dị ứng tuyệt đối không dùng.

3. Chế độ ăn đối với sản phụ sau sinh mổ

– Trong những giờ đầu sau phẫu thuật, chế độ ăn uống của sản phụ có thể là cháo hoặc thức ăn lỏng.

– Sau khi bạn trung tiện (xì hơi) – một dấu hiệu cho thấy đường ruột của sản phụ đang hoạt động tốt, chế độ ăn uống của sản phụ có thể sẽ chuyển dần sang thức ăn đậm đặc hơn và cuối cùng là chế độ ăn uống bình thường.

– Tại thời điểm này, điều quan trọng là phải cho sản phụ ăn thực phẩm dễ tiêu hóa và ăn một cách từ từ để tránh những khó chịu như buồn nôn, đầy hơi hoặc chướng bụng.

– Chọn thực phẩm có các chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho quá trình phục hồi có thể giúp thúc đẩy quá trình chữa lành vết mổ và giúp duy trì mức năng lượng của bạn trong thời kỳ nuôi con bằng sữa mẹ.

4. Sản phụ sau sinh cần ăn uống kiêng khem như thế nào?

Theo các bác sĩ, trừ khi có chỉ định còn lại mẹ không cần kiêng bất cứ thứ gì. Các mẹ nên tránh các loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe như:

– Những thực phẩm có tính hàn vì nó sẽ có thể làm cho cơ thể sản phụ nhiễm lạnh, ức chế sự ngưng tụ máu khiến cho vết mổ sẽ khó lành, lâu lành hơn. Một số thực phẩm có tính hàn cần tránh như cua, ốc, hay rau đay…

– Những thực phẩm như gạo nếp, lòng trắng trứng, rau muống,… có thể gây viêm vết mổ, dễ gây sẹo lồi,… vì thế các mẹ nên tránh những thực phẩm này.

– Không nên ăn những thực phẩm nhiều mỡ như da của các loại gia cầm (da gà, da vịt,..), không nên ăn đồ ăn chiên xào,…

– Không ăn những thực phẩm cay nóng, chẳng hạt như ớt hoặc hạt tiêu,…

– Không sử dụng chất kích thích, chẳng hạn như cà phê, rượu bia, thuốc lá.

– Không ăn thực phẩm tái sống.

– Nên tránh những loại thực phẩm dễ gây dị ứng.

– Nếu sản phụ bị cao huyết áp thì không nên ăn thức ăn quá mặn.