Dưới đây là những cách mà tỏi có thể hỗ trợ một trái tim khỏe mạnh hơn:
1. Tỏi giúp giảm huyết áp
Huyết áp cao là một yếu tố nguy cơ chính gây ra các cơn đau tim và đột quỵ. Ăn tỏi, đặc biệt là tỏi sống hoặc ở dạng bổ sung, giúp thư giãn các mạch máu và cải thiện lưu lượng máu.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng, chiết xuất tỏi lâu năm có thể làm giảm đáng kể huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương, đặc biệt là ở những người bị tăng huyết áp. Lượng chiết xuất tỏi lâu năm hấp thụ hàng ngày từ 600 -1200 mg có thể có hiệu quả như một số loại thuốc tiêu chuẩn.
Ăn tỏi, đặc biệt là tỏi sống giúp thư giãn các mạch máu và cải thiện lưu lượng máu.
2. Giảm cholesterol LDL
Tỏi có thể giúp hạ cholesterol toàn phần và đặc biệt là làm giảm mức LDL (cholesterol xấu) và làm tăng HDL (cholesterol tốt). Tác dụng kép này giúp giữ cho động mạch sạch và giảm nguy cơ tích tụ mảng bám.
Thêm tỏi sống nghiền nát vào bữa ăn hoặc dùng viên bổ sung tỏi có thể cải thiện hồ sơ lipid trong vài tuần.
3. Ngăn ngừa sự hình thành mảng bám
Allicin và các hợp chất chứa lưu huỳnh trong tỏi giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch (xơ vữa động mạch) bằng cách giảm stress oxy hóa và viêm. Tỏi cũng làm giảm mức homocysteine – một loại axit amin liên quan đến tổn thương động mạch.
Ăn tỏi thường xuyên hỗ trợ tính linh hoạt của mạch máu và ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông hoặc mảng bám nguy hiểm.
4. Giảm đông máu
Tỏi hoạt động như một chất làm loãng máu tự nhiên bằng cách làm giảm kết tập tiểu cầu. Tác dụng chống đông máu này hỗ trợ lưu thông máu trơn tru hơn và giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Dầu tỏi hoặc tỏi sống trong thực phẩm có thể đặc biệt hữu ích trong việc duy trì lưu thông máu tối ưu, đặc biệt đối với những người có nguy cơ mắc biến chứng tim mạch.
Cách dễ dàng để thêm tỏi vào nấu ăn hàng ngày là chỉ cần thêm tỏi sống băm nhỏ vào salad, súp hoặc xào… Bạn cũng có thể pha trà tỏi bằng cách ngâm tép tỏi đã nghiền nát trong nước nóng hoặc dùng thực phẩm bổ sung tỏi lâu năm nếu tỏi sống quá nồng so với khẩu vị của bạn. Sự nhất quán là chìa khóa, tiêu thụ một lượng nhỏ thường xuyên sẽ giúp bảo vệ tim lâu dài.
